A equipe da Vigilância Sanitária de Campo Alegre realizou nesta quarta-feira 09, uma visita técnica as instalações do Matadouro Municipal, que foi reinaugurado no ultimo final de semana e voltará a realizar o abate de animais na próxima sexta-feira dia 11. A equipe foi recebida pelo administrador do espaço, Tony Gustavo, presidente da Agência Gerenciadora de Inspeção do Matadouro Municipal de Campo Alegre - AGIMCA.
Durante a visita a equipe da VISA constatou que o matadouro municipal encontra-se em absoluta normalidade e dentro dos padrões de higiene exigidos pelos órgãos de controle.
Foi constatado que a reforma realizada no espaço cumpriu todas as adequações necessárias para continuar com o abate de animais na unidade de maneira segura, tanto para os colaboradores quanto para os consumidores.
A inspeção sanitária em matadouros, realizada pela vigilância sanitária, é fundamental para garantir a segurança alimentar e a saúde pública, verificando a qualidade da carne que chega ao consumidor.
Essa inspeção envolve rigorosos controles e auditorias em todas as etapas do processo, desde o recebimento dos animais até o produto final, com o objetivo de evitar contaminações.
A reforma realizada no Matadouro de Campo Alegre garante qualidade do abate de animais que são comercializados nos açougues e frigoríficos, Mercado Público, assim como nas feiras-livres do município.
Fotos: Caio Eduardo
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